궁중 장수연

진찬례란 궁중에서 행하는 잔치의 하나로 진연보다 규모가 작고 간단하며 왕, 왕비의 생일에 거행하였다.
궁중에서 봉수당 진찬례는 18세기 조선 후기의 문예부흥을 이끌었던
조선왕조 제 22대 왕 정조는 비명에 간 아버지 사도세자의 명복을 빌기
위해 화성에 있는 사도세자의 묘소인 헌륭원을 여러 차례 찾아가
성묘하였는데 그 가운데서도 특히 1795년 (정조 19년) 2월에는
사도세자와 동갑으로서, 회갑을 맞이한 어머니 혜경궁 홍씨와 동행하여
화성행궁의 봉수당에서 혜경궁께 올리는 성대한 진찬례를 베풀었다.

아랫사람이 태어난 날은 생일(生日)이라고 하며 웃어른의 생일은 생신이라 한다. 웃어른의 생신에는 자제(子弟)들이 술을 올리며 장수를 비는 의식으로 아랫사람이 있으며 누구든지
수연례(장수연)를 행할 수 있을 것이다.

수연례(장수연)는 생일 의례 중에서 환갑이나 칠순, 팔순 등의 특정한 생일을 기념하여 잔치를 하는 것을 말한다. 예전에는 60세를 넘기는 경우가 드물어 환갑잔치를 크게 치렀다.
그러나 지금은 노인들이 장수함에 따라 환갑은 예전만큼 중요하게 생각하지 않고 칠순이나 팔순이 장수의 상징으로 여겨 팔순잔치를 크게 차린다.